Čistilni sistem Cip Predelava hrane
TheCIP čistilni sistemje bistvenega pomena za vzdrževanje visokih higienskih standardov v okoljih predelave hrane.
TheČistilni sistem CIP (sistem čisto na mestu)deluje tako, da čistilna sredstva – kot so jedke raztopine, kisline in razkužila – krožijo skozi opremo za odstranjevanje ostankov in mikroorganizmov. Ta postopek običajno vključuje več stopenj, vključno s predizpiranjem, pranjem z detergentom, vmesnim izpiranjem in končnim izpiranjem. Vsaka stopnja je natančno nadzorovana za optimizacijo učinkovitosti čiščenja, pri čemer so ključni parametri, kot so temperatura, koncentracija kemikalij in pretok, kritični.
CIP sistemine samo povečajo učinkovitost čiščenja, ampak tudi zmanjšajo potrebo po ročnem delu, kar zagotavlja dosledne in ponovljive rezultate čiščenja. Njihova uporaba je nepogrešljiva v panogah, kjer je higiena najpomembnejša, kot so mlekarna, pijača in splošna predelava hrane.
1. Neodvisni nadzorni sistem Siemens in nadzor delovanja vmesnika človek-stroj.
2. Rezervoarji za shranjevanje čistilne tekočine CIP (vključujejo rezervoar za kislino, rezervoar za alkalije, rezervoar za toplo vodo, rezervoar za čisto vodo);
3. Rezervoar za kislino in rezervoar za alkalije.
4. Črpalka CIP naprej in samosesalna črpalka povratka.
5. Ifragmske črpalke ZDA ARO za kislinski/alkalijski koncentrat.
6. Toplotni izmenjevalnik (plošča ali cevasti tip).
7. Parni ventili UK Spirax Sarco.
8. Nemčija IFM pretočno stikalo.
9. Nemčija E+H Higienski merilni sistem za prevodnost in koncentracijo (neobvezno).
Čistilni sistemi CIP se pogosto uporabljajo v naslednjih sektorjih predelave hrane:
1. industrija pijač:Uporablja se za čiščenje rezervoarjev, cevovodov in mešalnikov pri proizvodnji sokov, brezalkoholnih in alkoholnih pijač.
2. Mlečna industrija:Bistvenega pomena za čiščenje opreme za predelavo mleka, zagotavljanje odstranitve ostankov in patogenov za preprečevanje kontaminacije.
3. Predelava hrane:Uporablja se v čistilnih sistemih, ki se uporabljajo pri proizvodnji omak, juh in drugih jedi, pripravljenih za uživanje.
4. Pekovska industrija:Čisti mešalnike, rezervoarje za shranjevanje in cevovode, ki sodelujejo pri pripravi testa in mase.
5. Predelava mesa:Razkuži opremo za rezanje, mešanje in pakiranje, da zmanjša tveganje kontaminacije.
Glavne komponente sistema CIP vključujejo:
1.Čiščenje rezervoarjev:Ti zadržujejo čistilna sredstva, kot so jedke in kislinske raztopine itd.
2.CIP sprednja črpalka:Zagotavlja ustrezen pretok in tlak čistilnih raztopin skozi sistem.
3. Toplotni izmenjevalnik:Čistilne raztopine segreje na zahtevano temperaturo in tako izboljša njihovo učinkovitost.
4. Razpršilne naprave:Čistilna sredstva razporedite po vsej opremi in zagotovite, da so pokrite vse površine.
5. Nadzorni sistem:Avtomatizira postopek čiščenja in nadzoruje dejavnike, kot sta temperatura in koncentracija kemikalij za dosledne rezultate.
Na delovanje CIP sistema vpliva več dejavnikov:
1. Temperatura:Višje temperature povečajo učinkovitost čistilnih sredstev s povečanjem njihove kemične aktivnosti.
2. Pretok:Ustrezna stopnja pretoka zagotavlja, da čistilne raztopine dosežejo vsa področja in ohranjajo turbulenco za učinkovito čiščenje.
3.Kemična koncentracija:Za raztapljanje in odstranjevanje ostankov je potrebna ustrezna koncentracija čistilnih sredstev.
4. Kontaktni čas:Zadosten kontaktni čas med čistilno raztopino in površinami zagotavlja temeljito čiščenje.
5. Mehansko delovanje:Fizična moč čistilne raztopine pomaga pri odstranjevanju trdovratnih ostankov.
Sistem CIP deluje tako, da čistilne raztopine krožijo skozi opremo, ki jo je treba očistiti.
Postopek se običajno začne s predhodnim izpiranjem, da se odstranijo ohlapni ostanki, čemur sledi pranje z detergentom, ki razgradi organske materiale. Po vmesnem izpiranju se uporabi kislinsko izpiranje za odstranitev mineralnih usedlin. Končno izpiranje z vodo zagotavlja, da so odstranjena vsa čistilna sredstva, oprema pa je razkužena in pripravljena za naslednji proizvodni cikel.
Avtomatizacija v sistemih CIP omogoča natančen nadzor nad vsakim korakom, kar zagotavlja optimalno učinkovitost čiščenja in učinkovitost virov.
Izbira EasyReal CIP sistemov za predelavo hrane zagotavlja vrhunsko učinkovitost čiščenja, skladnost s strogimi higienskimi standardi in nižje operativne stroške.
EasyReal CIPČistilni sistemiso prilagodljivi za izpolnjevanje posebnih potreb vaše proizvodne linije in ponujajo napredno avtomatizacijo, ki zmanjšuje ročno posredovanje, hkrati pa zagotavlja dosledne, visokokakovostne rezultate čiščenja. Poleg tega so naši CIP sistemi zasnovani tako, da so okolju prijazni, optimizirajo uporabo vode in kemikalij ter zmanjšajo količino odpadkov.
EasyReal je profesionalni proizvajalec, ki je pridobil certifikat CE, certifikat kakovosti ISO9001 in certifikat SGS ter je zasedenih več kot 40+ neodvisnih pravic intelektualne lastnine.
Zaupajte EasyReal, da povečate svojo proizvodno učinkovitost in ohranite najvišjo raven varnosti hrane!
